Warum es gut ist, Ihre Gesundheit mit einem Morgenkaffee zu trinken

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Warum es gut ist, Ihre Gesundheit mit einem Morgenkaffee zu trinken

Für einige von uns kann es harte Arbeit sein, den Tag oder sogar ein paar Stunden ohne eine Tasse Kaffee zu verbringen.

Aber trotz der Allgegenwart des Kaffeekonsums – einige Schätzungen gehen davon aus, dass bis zu 40 % der Weltbevölkerung das Getränk täglich konsumieren – ist es ungewiss, ob es irgendwelche gesundheitlichen Vorteile hat.

Während zahlreiche Studien darauf hindeuten, dass Kaffee gut für Herz und Leber sein könnte, gab es auch Befürchtungen über mögliche Schäden, einschließlich Krebsrisiken.

Unter den Forschern, die sich derzeit mit den Auswirkungen von Kaffee auf unsere Gesundheit befassen, ist Dr. Jonathan Fallowfield, ein Arzt und leitender klinischer Forscher an der Universität von Edinburgh im Vereinigten Königreich.

Kaffeetrinker sind weniger anfällig für Lebererkrankungen

Dr. Fallowfield und andere Forscher aus Edinburgh und der britischen University of Southampton fanden heraus in einer im vergangenen Jahr veröffentlichten Studie dass das Trinken von Kaffee das Risiko einer chronischen Lebererkrankung um ein Fünftel reduzieren könnte, wobei Kaffeetrinker etwa halb so häufig an der Krankheit sterben.

Alle Kaffeesorten schützen nachweislich vor chronischen Lebererkrankungen.

„Wir haben eine Reihe von Studien mit epidemiologischen Daten durchgeführt, die zeigen, dass ein erhöhter Kaffeekonsum mit einem geringeren Risiko für Leberzirrhose und Leberkrebs verbunden zu sein scheint. Wir haben sogar gezeigt, dass er die Niere schützen kann“, sagte Dr. Fallowfield.

Aber er sagte, die Forschung, die er und seine Kollegen durchgeführt hätten, basiere auf Beobachtungsdaten, was bedeute, dass sie die Schutzwirkung möglicherweise überschätzt hätten.

Menschen, die keinen Kaffee mögen, sind sehr langsame Metabolisierer. Leute wie ich, die es mögen, neigen dazu, sehr schnelle Metabolisierer zu sein

Dr. Jonathan Fallowfield, Universität Edinburgh

Das Papier von 2021, zusammen mit anderen Studien, die sich mit den gesundheitlichen Auswirkungen von Kaffee befassten, beinhaltete keine randomisierte kontrollierte Studie, in der eine Gruppe eine bestimmte Kaffeediät erhielt und mit einer anderen verglichen wurde, die vom Kaffee ferngehalten wurde.

Eine solche RCT würde definitivere Beweise für die Vorteile von Kaffee oder anderen liefern und das Risiko ausschließen, dass die Ergebnisse durch Faktoren wie Kaffeetrinker mit unterschiedlichem sozioökonomischen Status oder Menschen mit Lebererkrankungen, die auf Kaffee verzichten und weniger trinken, verzerrt werden.

Einige Beobachtungsstudien zum Kaffeekonsum haben sich aufgrund dieser Art von Effekten als fehlerhaft erwiesen.

Beispielsweise sagt die American Cancer Society in einem Online-Briefing, dass Forschungsergebnisse zuvor darauf hingewiesen haben, dass Kaffee mit einem erhöhten Risiko für Blasenkrebs in Verbindung gebracht werden kann.

Er sagt, weitere Analysen zeigten, dass dies falsch war. Der wahre Grund für eine höhere Blasenkrebsrate bei Kaffeetrinkern lag nicht am Getränk selbst, sondern daran, dass Kaffeetrinker eher Raucher waren.

Trotz der mit Beobachtungsstudien verbundenen Vorbehalte glaubt Dr. Fallowfield, dass sich genügend Daten angesammelt haben, um die Menschen davon zu überzeugen, dass Kaffeetrinken gesundheitliche Vorteile hat.

„Das Ausmaß und die Reproduzierbarkeit der Wirkungen in verschiedenen Studien und Populationen beruhigen mich. Da ist auf jeden Fall was dran“, sagte er.

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