Warum manche Leute Mayonnaise ekelhaft finden, so die Wissenschaft

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Warum manche Leute Mayonnaise ekelhaft finden, so die Wissenschaft

Egal, ob Sie ein lebenslanger Mayonnaise-Fan sind oder buchstäblich alles andere bevorzugen, Sie wurden gewarnt, was Sie gleich lernen werden. Und wenn Sie Teil dieser letzteren Gruppe von vehementen Gegnern von Mayonnaise sind, sind Sie sicherlich nicht allein. William Ian Miller, Autor von „Die Anatomie des Ekels“ und Rechtsprofessor an der University of Michigan, teilte seine Ideen hinter der Anti-Mayo-Position mit HuffPost. Miller erklärt, dass manche Leute extrem von Mayonnaise abgeschreckt sind, weil, na ja … sie ihre Konsistenz ähnlich wie weiße, klebrige Körperflüssigkeiten wie Eiter, Sperma und Fett finden und sie deshalb nicht anrühren. Ziemlich assoziativ, oder?

Paul Rozin, Psychologieprofessor an der University of Pennsylvania, beschäftigt sich seit Jahrzehnten mit der Wissenschaft des Ekels. Er sagte Populärwissenschaften Dieser Ekel – ein Gefühl der Abscheu vor etwas Unangenehmem – ist in der Tat eine natürliche menschliche Reaktion darauf, in Sicherheit zu bleiben. „Ekelhafte Lebensmittelverunreinigungen“, sagt er. „Wenn du etwas hineingibst, werden andere Leute es nicht essen.“ Fast 20 % der Menschen haben eine gewisse Abneigung gegen Mayonnaise, hauptsächlich wegen ihrer Textur, so der Berater für Lebensmittelsensorik Herbert Stone.